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Daisy, la vaca clonada puede matar la alergia

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Actualmente el 2% de los recién nacidos son intolerantes a la lactosa
Después de analizar aprendí que la leche tiene más nutrientes que la leche de vaca normal

margaritaSÍDNEY, AUSTRALIA (02 / OCT / 2012.) - Más de 15 años después de la oveja Dolly, el primer mamífero clonado en el planeta, los científicos de Nueva Zelanda han creado genéticamente las esperanzas de Daisy Cow para producir la primera prueba de alergias a la leche.

Daisy, criada en los laboratorios del estado AgResearch, espera que dos o tres por ciento de los bebés en su primer año de vida no puedan tolerar la leche, según un estudio que se publicará en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences ( PNAS) y avanza la empresa.

"Hemos logrado reducir en gran medida la cantidad de beta-lactoglobulina (BLG), una proteína de la leche que no está presente en la leche humana y puede causar reacciones alérgicas", dijo Stefan Wagner, uno de los investigadores de AgResearch.

Además, la leche de margarita contiene una gran cantidad de caseína, otras proteínas presentes en la leche de vaca, lo que la hace más nutritiva que la que produce el ganado común.

Los laboratorios han analizado la leche Daisy para corroborar las características hipoalérgenas y pasarán muchos años antes de llegar a la producción y comercialización industrial de este producto en Nueva Zelanda, país conocido por su estricta regulación en materia de seguridad alimentaria.

Así que no mires con buenos ojos a todos los ejemplares animales, que nacieron sin cola y la leche hipoalergénica de tiro es considerada por Steffan Browning, legislador del Partido Verde de Nueva Zelanda como un peligro para la reputación de tu país como productor de alimentos naturales y seguros.

Los productos orgánicos de Nueva Zelanda generaron ingresos por más de A $ 828 millones anuales (ocho mil pesos aproximadamente 230 millones), principalmente por exportaciones.

A las objeciones de los ambientalistas se ha sumado a GE Free New Zealand, organización que se opone a la ingeniería genética, ya que cree que el experimento elimina una proteína necesaria para el desarrollo de la vaca y los humanos y también representa un acto de crueldad animal.

La presidenta de GE Free New Zealand, Claire Bleakley, dijo que la proteína de cadena TVNZ "es esencial para una digestión saludable, la función del sistema inmunológico y la formación de tejidos óseos saludables, dientes y desarrollo muscular".

AgResearch Bleakley recordó que empleó más de doce años para clonar una vaca a expensas de la muerte de cientos de embriones para experimentos, lo que obligó a la organización a suspender su programa de clonación porque solo el diez por ciento de los animales sobrevivieron a sus pruebas.

La creación de Daisy fue el resultado de un largo proceso que incluyó el trabajo con cultivos celulares y ratones clonados para producir un tipo de proteína BLG de oveja en la leche de roedores mediante una técnica de inhibición genética llamada interferencia de ARN.

En este proceso se inocularon dos ratones microARN (pequeñas moléculas de ácido ribonucleico) a niveles más bajos de dicha proteína alergénica en un 96%.

En la siguiente etapa, una vaca creada genéticamente por científicos utilizando la misma técnica e inducida hormonalmente para producir leche.

Generalmente comienzan a producir leche de vaca a partir de los 20 meses de edad, pero los científicos que Daisy incitaron a hacerlo antes con fines de estudio, aunque sus números eran pequeños.

Investigar también por qué no tiene cola, si es una enfermedad congénita rara que afecta a las vacas o por otras razones.

En el futuro, los científicos investigarán si los zarlandeses de Daisy, de once meses y que actualmente viven en una finca del país para desarrollarse con sus pares, pueden producir mayores cantidades de leche hipoalergénica.

[readon1 url = "http://www.informador.com.mx/tecnologia/2012/408426/6/daisy-la-vaca-clonada-que-puede-acabar-con-la-alergia.htm"] Fuente: informador - Traducción de Suyapa Ajuria [/ readon1]