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Festival de la Raicilla en Puerto Vallarta

Alrededor de la bahía
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Se llevará a cabo del 13 al 15 de mayo en la Isla del Río Cuale.


Este próximo fin de semana Puerto Vallarta será sede de la 5ta edición de Damajuana, Festival de la Raicilla, del viernes 13 al domingo 15 de mayo, un evento donde se podrán degustar los diferentes sabores de la raicilla, destilado artesanal en la región de la costa sur de Jalisco. .

A este evento asistirá un grupo de destacados productores de esta bebida, mostrando lo mejor de la producción para que la gente la deguste, tocarán temas de maridaje, y las mejores formas de beber, mezclar bebidas o sabores, así como disfrutar de la aguardiente propio de la región, que está llamado a ser uno de los más populares en Jalisco y el occidente del país.

Cabe señalar que el tequila y el mezcal siempre tendrán su lugar de honor, pero en el panorama de los destilados “del agave, la raicilla bien puede ubicarse como uno de los favoritos, ya que también se utiliza como aperitivo de platillos y mariscos.

A juicio de algunos mixólogos, se puede mezclar con muchos sabores de esta región, por lo que hay mucho por explorar y avanzar en cuanto a la coctelería, ya que también es un destilado de gran aceptación entre los extranjeros.
La raicilla es una bebida que aún no ha llegado a ser tan popular como el tequila o el mezcal, pero tiene una gran aceptación sobre todo por parte de los turistas extranjeros.
Cabe señalar que hay dos tipos de Raicilla que tienen sabores claramente diferentes debido a la región geográfica de origen y los agaves utilizados para la producción.

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