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Consejos para tu fiesta del Super Bowl

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SuperbowlwingsfrontCuando su equipo no llega al Super Bowl (y seamos sinceros, la mayoría no), la mejor parte de ver la parte no comercial del juego es el menú.

Sin embargo, ya sea que su equipo lo haya logrado o no, el Super Bowl es realmente un evento de cerveza en su corazón.

A estas alturas, es casi seguro que tenga planes para el domingo y probablemente incluyan tomar cerveza para disfrutar con sus refrigerios. "Con", aquí está la palabra clave. La cerveza hace que la comida sepa mejor y la comida resalta los sabores de la cerveza. La carbonatación friega sus papilas gustativas y las hace un poco más receptivas a las sutilezas de la cerveza y la comida.

Elegir qué cerveza llevar a una fiesta puede ser abrumador si intentas tomar en consideración todo, desde la lista de invitados hasta el menú. En su lugar, elija su cerveza favorita y traiga una merienda que la complemente, o simplemente traiga una cerveza que combine mejor con los tipos de alimentos que le gustan. Sin embargo, en serio, si vas a la casa de alguien, trae un refrigerio (una bolsa de papas está bien).

Si está hospedando, en lugar de sufrir por lo que debe obtener, tome un par de cada uno.

Aquí hay algunos bocadillos comunes de Super Bowl y estilos de cervezas que combinan bien con ellos, elegidos tanto por su gusto como por lo fáciles que son de encontrar en la tienda. Debería poder obtener las cervezas mencionadas en casi cualquier lugar que tenga una selección de cerveza artesanal.

Sin embargo, si vives cerca de una fábrica de cerveza, es mejor entrar y tomar algo que tengan que les guste a la gente y que podría ser un poco más raro. El barman estará encantado de ayudarlo a elegir.

Bocaditos en bolsas

Desde Doritos hasta Utz, las papas fritas son un hecho en casi cualquier fiesta, y aunque seguramente hay una cerveza diferente que es mejor con cada papilla, por ahora pintaremos a grandes rasgos.

Y cuando se trata de trazos amplios, no te irá mejor que una simple pale ale. Tienden a ser un poco amargos y, a menudo, son más bajos en alcohol, por lo que puede tomar algunos. Space Otter de Mispillion River, 3rd Wave's Shore Break y Pale Ale de Sierra Nevada son excelentes y están ampliamente disponibles en latas.

Dip de siete capas

Este es uno de esos platos que es común en las fiestas del Super Bowl, pero casi en ningún otro lugar. Es pesado y un poco indulgente y uno de esos platos que hace que todos se vean bien.

Esto, junto con grandes salsas picantes similares que técnicamente podrían duplicarse como una comida, necesita una cerveza más grande para aguantar. Las IPA dobles que todavía son amargas pero también lo suficientemente maltosas como para que la dulzura combata la especia son una gran opción aquí. Evolution Craft's Lot 6, Tall Tales 'Bonnie and Clyde y Dogfish Head's 90 Minute son opciones locales sólidas y sólidas que son fáciles de conseguir.

Chile

Si está preparando chile, esta es una gran oportunidad para echar un poco de cerveza cuando esté cocinando, porque una cerveza gruesa asada o incluso un portero le dará un poco más de amplitud. Sin embargo, ya sea que lo esté haciendo o simplemente espere tener un poco, no puede equivocarse con una cerveza más oscura y más tostada.

La desventaja es que pueden ser un poco llenos. Entonces, aunque es posible que desee cocinar con la cerveza negra, una cerveza de color ámbar o marrón le dará el mismo tipo de sabor a malta tostada, pero no tanto. Tres niveles diferentes de sabor, desde el más pesado hasta el más liviano, son el Indian Brown de Dogfish, el Exile Red de Evo y el Fat Tire de New Belgium. Todos son fáciles de beber lo suficiente como para enfriar y amplificar cualquier chile, desde picante hasta agresivamente caliente.

Wings

Hablando de alimentos que se pueden servir desde sabrosos hasta agresivamente calientes, las alitas de Buffalo, así como las salsas, ensaladas e incluso versiones sin carne con temática de Buffalo siempre serán bien servidas por las IPA, pero para algunas combinaciones realmente divertidas, podría ser mejor ir con Los más fructíferos. Tres grandes pero diferentes locales son la IPA Male'ana Grapefruit de 3rd Wave, la IPA Evo's PineHopple y la IPA Dogfish's Flesh and Blood (naranja).

Por supuesto, es posible que uno de sus equipos esté en el Super Bowl, en cuyo caso es posible que desee mostrar algo de solidaridad en su cerveza artesanal, que está perfectamente bien. La gente puede cuestionar tu gusto en los equipos de fútbol, ​​pero no en la cerveza.

Emparejamientos por equipo

Tanto Filadelfia como Boston tienen muchas cervecerías excelentes, pero dos en particular son parte de una apuesta de Super Bowl entre ciudades. Yards y Harpoon se apostaron respectivamente una toma de control en la que la cervecería perdedora vendería la cerveza de la cervecería ganadora por un día.

Desde esa perspectiva, parece apropiado tomar un paquete de seis o dos para acompañar a su equipo.

Yards Brewing en Filadelfia hace dos cervezas realmente accesibles que son bastante fáciles de conseguir en las cervecerías con selecciones significativas.

Philadelphia Pale Ale es ligera y crujiente y combina bien con las cosas de la bandeja de frutas y verduras, así como con aperitivos picantes y vinagres, desde alas hasta perritos calientes o pretzels o cualquier otra cosa que puedas untar con mostaza. Brawler Ale es un inglés suave, lo que significa que es un poco más oscuro y mucho menos amargo que un IPA. Es un tipo de cerveza de plato principal que combina bien con hamburguesas y quesos fuertes.

Harpoon IPA de Boston también es bastante fácil de encontrar y resistirá a cualquier equipo de fútbol tradicional, incluida la ira de los que odian a los Patriots. No es súper amargo, pero sigue siendo una IPA. Harpoon IPA irá bien con casi todo lo que sea salado o frito o, idealmente, ambos.

Fuente: delmarvanow

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