Cómo saber si tus frutas de verano favoritas están maduras

De lo contrario, es puro zumbido.

Pero, ¿cómo puede saber cuándo sus productos favoritos están listos para comer? Usa tus ojos y tu nariz, produce consejos profesionales. Los siguientes consejos conducen a las cosas maduras.

fresas o frutillas

Las bayas rojas rubíes regordetas serán deliciosos adornos para la tarta. Pero la apariencia puede ser engañosa y puede ser pálida y sin sabor por dentro. Esto se debe a que las fresas se enrojecen pero no maduran una vez recogidas. "Así que usa la nariz", dice Margaret Hoffman, coordinadora regional del Northern Manhattan Greenmarket. "Las fresas maduras emiten un aroma dulce y distintivo que es inconfundible y propio". Siempre mire la parte inferior del cartón para asegurarse de que no haya bayas mohosas al acecho.

Arándanos

Estas versátiles estrellas de verano están en su mejor momento cuando son gruesas, firmes y de un color azul oscuro uniforme, según el Old Farmer's Almanac.

Watermelon

Son las estrellas del verano y las comidas campestres, y generalmente tienen una mancha blanca o verde pálida en el exterior donde la fruta descansaba en el suelo. Cuando el melón está maduro, esa parte de la corteza adquiere un color amarillo mantecoso. Para ayudar a asegurar la madurez, golpee suavemente el melón con los nudillos. Escuchará "un sonido hueco cuando se golpea", dice el viejo almanaque del granjero.

Melones y melones

Estos melones de verano son refrigerios e ingredientes para ensaladas. Cada uno se sentirá más pesado en su mano de lo que esperaría cuando esté maduro, dice Hoffman. Otros signos reveladores de que están listos para comer: el extremo del tallo olerá almizclado y dulce, y deberías poder presionar ligeramente el pulgar en el extremo inferior.

Tomates

Los tomates maduros en vid son una de las grandes glorias del verano. Un color rojo y un aroma a jardín y terroso son dos señales de madurez. Los tomates maduros se sienten firmes, pero no "como una roca" y deberían "sentirse pesados ​​para su tamaño en la mano", dice Katie Ross, gerente de marketing y comunicaciones de Fishkill Farms en el condado de Dutchess, Nueva York.

Melocotones, ciruelas, nectarinas

No aprietes el Charmin, pero sigue adelante y dale a estas frutas de hueso que es el nombre oficial de estas delicias de verano una suave presión con la mano. Cuando están maduros, las ciruelas, los duraznos y las nectarinas cederán un poco, dice Ross. Busque ciruelas ricamente coloreadas sin manchas marrones.

Cerezas

Busque fruta rolliza y firme con un color brillante, uniforme, oscuro y un aroma fragante.

Fuente: NY Daily News