Con un exquisito sabor entre agrio y dulce, La Tuba es una de las bebidas más tradicionales del estado de Jalisco.
En Puerto Vallarta puedes encontrarlo en toda el área del malecón hasta el muelle de Los Muertos. Este verano puedes refrescar tu cuerpo con esta deliciosa bebida.
La Tuba está hecha con dos ingredientes principales: crema de coco y vinagre de manzana. Algunas personas lo venden puro; Se extrae el líquido de la planta de coco y se complementa con pequeños trozos de manzana y nueces.
Esta bebida fue creada en África, donde la población la conoce como "legmi". En nuestro país, la ciudad de Colima es pionera en su producción. Su historia se remonta a la Era Colonial de Fray Antonio Tello, quien inventó el proceso de extracción de Tuba en México.
Para obtener la crema de coco, los "tuberos" trepan a la palmera dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche. Una vez que están arriba, hacen cortes en el tronco de la palma y luego colocan la extracción en un recipiente especial.
La producción de tuba se ha extendido a otros estados del país. Sin embargo, puedes disfrutar del original en Colima o Jalisco. Si lo ha probado, nos gustaría que compartiera su opinión. Recuerda que la tuba es un arte y una delicia para el paladar.
Fuente: Blog de Vallarta Nayarit
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