Guayaba para una mejor vista

Nutrición
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¿Sabías que la guayaba es botánicamente una baya?


Se cree que la guayaba se originó en el sur de México y en Centroamérica, y ahora crece en todo el mundo, favoreciendo las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo.

Estas deliciosas bayas están repletas de increíbles beneficios nutricionales, con el doble de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, contienen más vitamina C que las naranjas, además de ser ricas en betacaroteno (vitamina A), hierro, calcio y potasio.

De particular beneficio es el betacaroteno, que es un antioxidante que tiene la capacidad de mejorar la salud de los ojos y la piel, y que es rico en guayabas. El betacaroteno proviene de una familia de pigmentos naturales llamados carotenoides, que son responsables de dar el color amarillo, naranja y rojo a las guayabas. El betacaroteno se convierte en provitamina vitamina A en el cuerpo, que es un nutriente importante para el crecimiento celular y el mantenimiento de órganos sanos, incluidos los ojos.

Las investigaciones indican que llevar una dieta rica en carotenoides como el betacaroteno ayuda a mejorar la salud ocular y prevenir enfermedades oculares. Tanto es así que los estudios han demostrado que las personas con niveles altos de carotenoides en la sangre tienen un 35% menos de riesgo de degeneración macular. Increíbles noticias para que puedas ver claramente toda la belleza que te rodea en este paraíso que llamamos hogar en Bahía de Banderas.

Debido a que esta jugosa fruta tiene un alto contenido de betacaroteno y vitamina C, también posee altos niveles de antioxidantes, cuantos más antioxidantes tengamos en el cuerpo, mejor será la protección de la retina de los ojos contra el daño del radio libre proveniente de fuentes como el sol, previniendo la pérdida de visión y las cataratas! Si desea proteger mejor sus ojos de tales daños, lo mejor es consumir guayabas tres veces al día durante la temporada.

Cómo elegir las mejores guayabas: el color de la piel de la fruta es verde oscuro cuando no está madura y cambia a verde amarillento, amarillo pálido o amarillo con un rubor rojo cuando está madura, dependiendo de la variedad que obtenga. Madurada, la fruta tendrá una pulpa suave y jugosa, ya sea de color blanco, rosado o rojo tipo salmón, el sabor es dulce y tropical.

Para conocer los beneficios de belleza y antienvejecimiento del betacaroteno (vitamina A), y qué alimentos poseen las cantidades más altas (además de la guayaba), inscríbete en la lista de pedidos anticipados de mi libro The Food Fountain of Youth, que incluye más sabrosos recetas ricas en betacaroteno.

¡Prueba este batido de guayaba tropical para que realmente sepa como si estuvieras de vacaciones!

Súper batido que mejora la visión

PARA 2 PERSONAS
1 taza de guayaba (sin 4-5 semillas)
½ taza de piña fresca
½ taza de mango fresco
1 taza de fresas
1 taza de leche de coco sin azúcar
¼ de cucharadita de canela

Comienza quitando los extremos de la guayaba, cortándolas por la mitad y quitando las semillas. Coloca la pulpa en una licuadora. Agrega los trozos de piña y mango recién picados, luego las fresas frescas o congeladas a la licuadora. Agrega la leche de coco con canela y mezcla bien hasta que quede suave y suave.
Compártelo con un ser querido y cubre con una pizca de canela. ¡Disfruta de los beneficios que mejoran la salud ocular!

por Lonneke Botello Hernández

Lonneke Botello Hernández es Nutricionista Clínica, especializada en Belleza y Nutrición Antienvejecimiento, con más de trece años de experiencia clínica, ha ayudado a innumerables personas a potenciar y mejorar su salud y bienestar a largo plazo, así como ayudar a retardar los signos del envejecimiento. mediante asesoramiento dietético individualizado. El libro de Lonneke The Food Fountain of Youth se lanzará en agosto de 2024, las preventas estarán disponibles pronto a través de su sitio web.  http://www.aslon.com.mx/nutritionarticles Síguela en Facebook Lonneke BH – Autora, Instagram lonneke_bh, para obtener más consejos de belleza y nutrición.
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