La Rosca de Reyes, o Rosca de Reyes en forma de anillo, es un pan mexicano dulce de forma redonda, de torta u ovalada, decorado con rodajas de colores de frutas cristalizadas o confitadas.
La torta del Rey también se llama: galleta, torta o pan dulce para celebrar a los reyes magos.
La celebración de la Epifanía para disfrutar de la Rosca de Reyes es una tradición mexicana que tiene lugar, 12 días después de Navidad, cada año en reuniones sociales con familiares, amigos o colegas en oficinas u hogares. Esta reunión generalmente se realiza unos días antes o después del 6 de enero en las oficinas o lugares fuera del hogar, sin embargo, para las reuniones familiares, normalmente se celebran en los hogares el sexto día de enero por la noche, el Día de la Epifanía o la aparición del Reyes Magos o Reyes Magos: Balthazar, Melchior y Caspar.
Esta tradición de comer juntos y compartir un pan de rosca de reyes con un chocolate caliente para recordar a los Santos Reyes, se realiza como merienda o pre-cena a primera hora de la tarde, para que los niños estén presentes y puedan participar en la tradición de reunirse para disfrutar y compartir una rebanada de rosca de reyes y es importante cuando se corta una rebanada, que a ambos lados de la rosca, no aparece la figura del niño Jesús (muñeco de plástico que simboliza a Jesús recién nacido). Cabe mencionar que también puede aparecer una pequeña muestra en el interior en el pan dulce. Ahora, en unos días, otra figura de un Mago de plástico puede estar escondida dentro del pan, por lo que dos personas que van a dividir la fiesta cuestan. Se dice que la persona que encuentre al niño Jesús, deberá poner la casa para una fiesta el día de la Candelaria el 2 de febrero.
En este día, su invitado espera comer tamales y aperitivos mexicanos, por lo que es importante volver a unirse al mismo grupo que estaba presente cuando se cortó la rosca. Por cierto, la persona que encuentra al sabio plástico o al Rey Mago en su rebanada, normalmente debe pagar los costos de la fiesta, en realidad los gastos de la fiesta son compartidos por ambas personas. Se considera que tienes buena suerte y que eres afortunado si encuentras al niño Jesús y / o al Sabio.
La tradición de celebrar la reunión para celebrar el Día de la Epifanía proviene de la Edad Media en Europa, principalmente de España y Francia. Esta tradición llegó a México en la época de los primeros años de los virreyes.
Fuente: Blog Mexgrocer